こんにちは。
2月1日に更新する予定だった常備菜の記事です。
子どもたちがインフルエンザになっています。
第一走者のジナーンは昨日から保育園復活。
第二走者のチョナーンは木曜日から復活予定です。
ここへきて旦那さんの雲行きが怪しいです。
･･･きっと大丈夫じゃないな。
そんな中私も先週からとにかく喉が痛くて久々に声が枯れて
今は鼻水と痰。熱は37℃後半くらいだったけど、通常運転中です。
子どもを産んでから熱に対して免疫力がついたのかなんなのか無駄に
強くなってしまったのです。39℃超えない限りはけっこう大丈夫。
幸い2人とも予防接種は1回は打っていたためか症状が軽く
高熱は1日で治まり回復もすごく早かったです。
1月下旬から週末も平日も含め引きこもりの日々。
今度の連休はどこかに行こうか～と話をしていましたが
旦那さん次第（汗）
しかも金曜日ころからまた寒波の予報。
もう少しおとなしくしていたほうがいいのでしょうか。
インフルエンザの次は花粉症かな。
みなさんもお身体ご自愛ください。
では。
こんにちは。
寒波がまたきているようで、とにかく寒い
津軽です。
今朝は30センチちかく積雪がありました。
通勤路も両脇に高い雪の壁が出現しています（笑）
さて今週はこんな感じの常備菜を食べて過ごしています。
なんとなく毎週似たような感じですが･･･
左上から時計回りに。
*おでん
*ひじき煮
*サラスパ
*ゆで押し麦
*キノコのナムル
*豆腐とごぼうの味噌漬け
*ささみの湯引きゆず胡椒和え
*焼き椎茸
*下味チルド（豚ロースガーリック味）
*下味チルド（胸肉和風味）
*大根のピクルス
*きゃべつときゅうりの浅漬け
*サラダチキン
*味玉（しお）
*ゆでちぢみ雪菜
*焼き魚（塩ます・さば）
*ゆで小松菜のしらす和え
*スタミナ納豆用鳥そぼろ
*ぜんまいともやしのナムル
今朝の時点でひじき煮が半分くらい残っているので、明日常備菜作りのとき、リメイクしたいと思います。
そして豆腐とごぼうの味噌漬けはこのまま継続して味噌床として使う予定！
今週は毎日お弁当を持参してヘルシ－に過ごせたかな。
私のお弁当は押し麦の上にひじき煮を乗せて、ゆで小松菜やサラダチキンを添えて
います。押し麦の食感がすごく好みで結局毎日食べてました。
そのおかげなのか･･･やっと年末年始の体重増加が戻りましたーーーー！
1ヶ月ちかくかかってしまった（滝汗）
体重やダイエットに関してはまた後日ゆっくり書きますね。
常備菜、旦那さんの夕ご飯不要日が来週以降も週2程度毎回あるので
引き続き少なめに作る予定です。
さてお買い物マラソン始まってますね。
我が家は今回はいつもの炭酸水くらいかな～
押し麦の減りが早いからこちらも頼もうか…
今日こそはチョナーンの歯医者さんの定期検診の
予約の電話をしなくては…
では。
こんばんは。
昨日の夕方以降、悪天候な津軽です。
日中でもマイナス4度、寒いですね。
今日は私のお気に入りのおつまみをご紹介。
基本的には常備菜と一緒に作りますが、既製品にもお世話になります（笑）
岩下の新生姜。このパックが本当に本当に優秀です。
以前旦那さんとジナーンがケンチキで買ったムーミンの容器に
ごろごろしているこの新生姜をスライスして入れるのですが
ちょうどぴったり入ります！
1番はやはりカロリー！！
この1パックでも20Kcalほど。
ダイエッターにはありがたいですね。
味もさっぱりしていて飽きずに食べられます。
お酒も選ばず本当に優秀！
生姜を食べて体がポカポカ～と勝手に思っていましたが
今シーズン小学生以来のしもやけになってしまいました。
のど飴もあるよ～
もっと大容量もあるよ～
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豚肉を巻いたり、ちくわに詰めたり、アレンジ料理もあるみたいですね。
私はそのまま食べるのが好みです。
では。
おはようございます。
めずらしく早い時間に更新です。
今週はこんな感じの常備菜を食べて過ごしました。
今朝の時点では、筑前煮が少しと味玉1個と、サラダチキン数枚が残り。
左上のルク鍋から時計回りに。
*ポークカレー（大人用）
*ポークカレー（子ども用）
*オランダ煮
*味玉
*手羽中グリルチキン（下味チルド）
*サラダチキン
*青唐辛子の味噌漬け
*生たらこの醤油漬け
*ほうれん草のごま和え
*ゆでほうれん草
*サラダ用刻みきゅうり
*マカロニサラダ
*焼き魚（新巻鮭）
*ゆで押し麦
*筑前煮
*にんじんの子和え
*ゆでブロッコリー
*切り干し大根
*ぜんまいナムル
*豆もやしナムル
ほぼ毎週登場するゆでブロッコリーが思った以上に早く傷んでしまい
残念ながら、半分残した状態で破棄しました。
ゆで時間もいつも通り1分30秒ほどで、ザルにあげて水切りをして冷ましてから
ジップロックコンテナへ保存していたんですが、なんでかな？
久々に作ったにんじんの子和えは好評だったので近日中に
クックパッドにレシピを載せようと思います。
青唐辛子の味噌漬けは仙台の牛タン屋さんの付け合わせをイメージして
去年8月に仕込みました。そろそろいいかな～と思って食べてみたけど
元々の青唐辛子が大きいからか、最初の塩漬けが甘かったのか･･･ちょっと
お店の感じとは遠いのでした。
また今年の夏に再挑戦しようと思います！
千切り苦手ですが、これのおかげで楽ちんです（笑）
さて明日はまた常備菜作りの日。
まだメニューも買い物リストも白紙ーーー！
ボチボチ決めないとですね。
では。
こんばんは。
少しづつ日暮れ時間が遅くなり
なんとなく春がもう少しかな、と思うのですが
相変わらず外はすごく寒いし雪も多くて。
あと1ヶ月くらいは辛抱ですね。
さて少し前の話になりますが、チョナーンのピアノ発表会の
お話を。
病気のため入院していて11月は1回しかレッスンに参加できず、
とても心配していました。
退院後のレッスンは2回参加できましたが、直前のレッスンもかなり
悲惨な仕上がり具合でした（笑）
なんとか通しで弾くことができ、それから発表会までの2日間。
自宅でひたすら時間をみつけては練習練習。
迎えた当日。プログラム1番のチョナーン。
去年は一人で座って待つのが嫌といい、隣に私がいましたが
今年はしっかり一人で順番待ちをしていました。
ピアノ教室の中では1番ちびっ子5歳児です。
先生がパッハルベルのカノンという曲を選曲してくださり
7月下旬から練習していました。
先生がエレクトーンで伴奏してくれるのですがとても素敵な曲で
実は練習中も私はなんども目頭が熱くなっていました。
3分を超える演奏、2回ほどミスがあったけれど
最後まで落ち着いて弾いていました。
動画撮影をしていましたが、途中からポロポロと涙がこぼれてしまった私。
演奏が終わり、お花とケーキのプレゼントを手に
席に戻ってきたチョナーンはとてもスッキリとした
表情でした。
後日レッスンに行き、先生からお褒めの言葉をいただきました。
「お母さん泣いていたんだよーーー！」とバラされちゃいました（笑）
小学生に上がるまではピアノを続けて、その後続けるかどうかは
本人の意思に任せる方針なのであと1年ちょっとは、サポートを
したいと思います。
男の子のピアノ弾く姿が単純に好きなだけなんですねどね。
では。
こんにちは。
今日は津軽金山焼（つがるかなやまやき）の紹介です。
2回目のモニターでこんな素敵な器が我が家に。
ちょうどチョナーンの入院中でばたばたしていた中
うれしいプレゼントでした！
今回はすこし丸みがある四角型小鉢。
この角度だとちょっと分かりにくくて写真の撮り方失敗だったなーと
思うのですが、少し深みもあるので思ったよりたくさん盛り付けてもOK!
浅漬けやチャシューがぐぐぐぐっとオシャレに見えるのは私だけかな？？
結婚してから白いお皿ばかり集めていたので、こうして色の濃いお皿は
新鮮です。
オンラインショップもあるので是非どうぞ。
インスタグラムでは不定期でモニターさんも募集していますよ！
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まだまだ雪深い津軽ですが･･･子どもたち用に。
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では。
こんにちは。
今までは不定期に紹介していた常備菜ですが
今年は毎週金曜日を常備菜の紹介にしようと思います。
2019年1回目の常備菜はこちら。
いつもと変わらない内容（笑）
お正月明けで正常稼働中ですが、新年会で旦那さんが夕ご飯不要な日が
数日あるので少なめにしています。
左上のルク鍋から時計回りに。
*ハッシュドビーフ
*ひじき煮
*マカロニサラダ
*サラダ用水菜
*白菜のお浸し（鰹節＋めんつゆ）
*サラダチキン
*キャロットラペ
*味玉
*塩辛昆布
*きゅうりとキャベツの浅漬け
*塩もみ白菜
*鶏ももチャシュー
*辛口麻婆春雨（キクラゲ増量）
*煮物
*ゆでブロッコリー
*焼き魚（鮭）
*焼き魚（ほっけ）
*味噌玉
*ゆで小松菜（茎）
*ゆで小松菜（葉っぱ）
*ブロッコリーナムル
*メンマうま煮
*白菜のツナ和え
カレーやシチューより材料が少なくて済むハッシュドビーフは
家族みんながそのまま食べられるので頻繁に作っています。
お料理作るの好きなんですけど、日によって切る作業がとてもとても
面倒に感じることが。
去年はスライサーを買って、その面倒から少しだけ解放されました。
今年はフードプロセッサー的なもの欲しいな。と密かに思っています。
常備菜と一緒に晩酌用のおつまみも数品作っていますが今週だと
麻婆春雨と塩辛昆布がそうですね。
メインのお肉は下味をつけて冷凍していたり、真空チルドに入れて
帰宅後に焼くだけです。毎回3種類くらい準備しています。
常備菜やメインのお肉等を組み合わせて毎週土曜日の夜から
翌週の金曜日までをまかないます。
あと旦那さんと私のお昼のお弁当も。
正直足りません、でもあえて足りないくらいで作っています。
例えば今週だと旦那さんが夕ご飯不要な日は、子たち2人分のみの
用意なので、常備している乾麺（おそば）をゆでてみたりとか。
これまた常備しているアンパンマンカレーにお世話になったり。
足りないであろう日にいつでもお世話になれるレトルトやらは
心強いですね。徹底して手作りしなきゃ！ってタイプではないので（笑）
そんな訳で明日はまたその常備菜作りの日です。
結局はいつも買い物しているもので終わりそうかな。
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玄関先まで配達してもらえるので重いのは
毎月ネットで購入の我が家。
1年中お世話になっている炭酸水。
では。
