2019年1回目の常備菜作り。 - アラフォー母さんが美味しいお酒を飲むために。

こんにちは。
今までは不定期に紹介していた常備菜ですが
今年は毎週金曜日を常備菜の紹介にしようと思います。

2019年1回目の常備菜はこちら。
いつもと変わらない内容（笑）
お正月明けで正常稼働中ですが、新年会で旦那さんが夕ご飯不要な日が
数日あるので少なめにしています。

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左上のルク鍋から時計回りに。
*ハッシュドビーフ
*ひじき煮

*マカロニサラダ

*サラダ用水菜

*白菜のお浸し（鰹節＋めんつゆ）

*サラダチキン

*キャロットラペ

*味玉

*塩辛昆布

*きゅうりとキャベツの浅漬け

*塩もみ白菜

*鶏ももチャシュー

*辛口麻婆春雨（キクラゲ増量）

*煮物

*焼き魚（鮭）

*焼き魚（ほっけ）

*味噌玉

*ゆで小松菜（茎）

*ゆで小松菜（葉っぱ）

*メンマうま煮

*白菜のツナ和え

カレーやシチューより材料が少なくて済むハッシュドビーフは
家族みんながそのまま食べられるので頻繁に作っています。
お料理作るの好きなんですけど、日によって切る作業がとてもとても
面倒に感じることが。
去年はスライサーを買って、その面倒から少しだけ解放されました。

今年はフードプロセッサー的なもの欲しいな。と密かに思っています。
常備菜と一緒に晩酌用のおつまみも数品作っていますが今週だと
麻婆春雨と塩辛昆布がそうですね。

メインのお肉は下味をつけて冷凍していたり、真空チルドに入れて
帰宅後に焼くだけです。毎回3種類くらい準備しています。

常備菜やメインのお肉等を組み合わせて毎週土曜日の夜から
翌週の金曜日までをまかないます。

あと旦那さんと私のお昼のお弁当も。

正直足りません、でもあえて足りないくらいで作っています。
例えば今週だと旦那さんが夕ご飯不要な日は、子たち2人分のみの
用意なので、常備している乾麺（おそば）をゆでてみたりとか。
これまた常備しているアンパンマンカレーにお世話になったり。

足りないであろう日にいつでもお世話になれるレトルトやらは
心強いですね。徹底して手作りしなきゃ！ってタイプではないので（笑）

そんな訳で明日はまたその常備菜作りの日です。

結局はいつも買い物しているもので終わりそうかな。

クーポンがついてお得に買えます！

玄関先まで配達してもらえるので重いのは
毎月ネットで購入の我が家。

1年中お世話になっている炭酸水。

では。