アラフォー母さんが美味しいお酒を飲むために。

津軽の真ん中あたりでよなよなほろ酔い。2人のムスコと1人の旦那さんがいるアラフォー母さん。お料理や子どものこと、ダイエットの記録。

おすすめのおつまみの話。

こんばんは。
昨日の夕方以降、悪天候津軽です。
日中でもマイナス4度、寒いですね。

今日は私のお気に入りのおつまみをご紹介。
基本的には常備菜と一緒に作りますが、既製品にもお世話になります(笑)

岩下の新生姜。このパックが本当に本当に優秀です。
以前旦那さんとジナーンがケンチキで買ったムーミンの容器に
ごろごろしているこの新生姜をスライスして入れるのですが
ちょうどぴったり入ります!


1番はやはりカロリー!!

この1パックでも20Kcalほど。
ダイエッターにはありがたいですね。

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味もさっぱりしていて飽きずに食べられます。
お酒も選ばず本当に優秀!


生姜を食べて体がポカポカ~と勝手に思っていましたが
今シーズン小学生以来のしもやけになってしまいました。

のど飴もあるよ~

 

もっと大容量もあるよ~

 

豚肉を巻いたり、ちくわに詰めたり、アレンジ料理もあるみたいですね。
私はそのまま食べるのが好みです。

 

では。

今週の常備菜(2019年2回目)。

 

 おはようございます。
めずらしく早い時間に更新です。

今週はこんな感じの常備菜を食べて過ごしました。
今朝の時点では、筑前煮が少しと味玉1個と、サラダチキン数枚が残り。

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左上のルク鍋から時計回りに。

*ポークカレー(大人用)

*ポークカレー(子ども用)

*オランダ煮

*味玉

*手羽中グリルチキン(下味チルド)

*サラダチキン

*青唐辛子の味噌漬け

*生たらこの醤油漬け

*ほうれん草のごま和え

*ゆでほうれん草

*サラダ用刻みきゅうり

*ミニトマト

*マカロニサラダ

*焼き魚(新巻鮭)

*ゆで押し麦

*筑前

*にんじんの子和え

*ゆでブロッコリー

*切り干し大根

*ぜんまいナムル

*豆もやしナムル

 

ほぼ毎週登場するゆでブロッコリーが思った以上に早く傷んでしまい
残念ながら、半分残した状態で破棄しました。
ゆで時間もいつも通り1分30秒ほどで、ザルにあげて水切りをして冷ましてから
ジップロックコンテナへ保存していたんですが、なんでかな?

 

久々に作ったにんじんの子和えは好評だったので近日中に
クックパッドにレシピを載せようと思います。

青唐辛子の味噌漬けは仙台の牛タン屋さんの付け合わせをイメージして
去年8月に仕込みました。そろそろいいかな~と思って食べてみたけど
元々の青唐辛子が大きいからか、最初の塩漬けが甘かったのか・・・ちょっと
お店の感じとは遠いのでした。

 

また今年の夏に再挑戦しようと思います!

千切り苦手ですが、これのおかげで楽ちんです(笑)

 

さて明日はまた常備菜作りの日。
まだメニューも買い物リストも白紙ーーー!

ボチボチ決めないとですね。

 

では。

ピアノ発表会で涙した話。

こんばんは。
少しづつ日暮れ時間が遅くなり
なんとなく春がもう少しかな、と思うのですが

相変わらず外はすごく寒いし雪も多くて。


あと1ヶ月くらいは辛抱ですね。

 

さて少し前の話になりますが、チョナーンのピアノ発表会の
お話を。

 

病気のため入院していて11月は1回しかレッスンに参加できず、
とても心配していました。
退院後のレッスンは2回参加できましたが、直前のレッスンもかなり
悲惨な仕上がり具合でした(笑)

 

なんとか通しで弾くことができ、それから発表会までの2日間。
自宅でひたすら時間をみつけては練習練習。

 

迎えた当日。プログラム1番のチョナーン。

去年は一人で座って待つのが嫌といい、隣に私がいましたが
今年はしっかり一人で順番待ちをしていました。


ピアノ教室の中では1番ちびっ子5歳児です。

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先生がパッハルベルのカノンという曲を選曲してくださり
7月下旬から練習していました。
先生がエレクトーンで伴奏してくれるのですがとても素敵な曲で
実は練習中も私はなんども目頭が熱くなっていました。

3分を超える演奏、2回ほどミスがあったけれど
最後まで落ち着いて弾いていました。

動画撮影をしていましたが、途中からポロポロと涙がこぼれてしまった私。

演奏が終わり、お花とケーキのプレゼントを手に
席に戻ってきたチョナーンはとてもスッキリとした
表情でした。

 

後日レッスンに行き、先生からお褒めの言葉をいただきました。
「お母さん泣いていたんだよーーー!」とバラされちゃいました(笑)

 

 

 小学生に上がるまではピアノを続けて、その後続けるかどうかは
本人の意思に任せる方針なのであと1年ちょっとは、サポートを
したいと思います。

 

男の子のピアノ弾く姿が単純に好きなだけなんですねどね。

 

 では。

 

 

津軽金山焼の紹介。

こんにちは。
今日は津軽金山焼(つがるかなやまやき)の紹介です。

2回目のモニターでこんな素敵な器が我が家に。
ちょうどチョナーンの入院中でばたばたしていた中
うれしいプレゼントでした!

 今回はすこし丸みがある四角型小鉢。
この角度だとちょっと分かりにくくて写真の撮り方失敗だったなーと
思うのですが、少し深みもあるので思ったよりたくさん盛り付けてもOK!

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浅漬けやチャシューがぐぐぐぐっとオシャレに見えるのは私だけかな??
結婚してから白いお皿ばかり集めていたので、こうして色の濃いお皿は
新鮮です。

 

オンラインショップもあるので是非どうぞ。

津軽金山焼

 

 インスタグラムでは不定期でモニターさんも募集していますよ!
 ★2/3~2/11東京ドームでのテーブルウェアフェスティバルに出展

 

 

 

まだまだ雪深い津軽ですが・・・子どもたち用に。

 

では。

 

2019年1回目の常備菜作り。

こんにちは。
今までは不定期に紹介していた常備菜ですが
今年は毎週金曜日を常備菜の紹介にしようと思います。

 

2019年1回目の常備菜はこちら。
いつもと変わらない内容(笑)
お正月明けで正常稼働中ですが、新年会で旦那さんが夕ご飯不要な日が
数日あるので少なめにしています。

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左上のルク鍋から時計回りに。
*ハッシュドビーフ
*ひじき煮

*マカロニサラダ

*ミニトマト

*サラダ用水菜

*白菜のお浸し(鰹節+めんつゆ)

*サラダチキン

*キャロットラペ

*味玉

*塩辛昆布

*きゅうりとキャベツの浅漬け

*塩もみ白菜

*鶏ももチャシュー

*辛口麻婆春雨(キクラゲ増量)

*煮物

*ゆでブロッコリー

*焼き魚(鮭)

*焼き魚(ほっけ)

 *味噌玉

*ゆで小松菜(茎)

*ゆで小松菜(葉っぱ)

*ブロッコリーナムル

*メンマうま煮

*白菜のツナ和え

 

カレーやシチューより材料が少なくて済むハッシュドビーフ
家族みんながそのまま食べられるので頻繁に作っています。
お料理作るの好きなんですけど、日によって切る作業がとてもとても
面倒に感じることが。
去年はスライサーを買って、その面倒から少しだけ解放されました。

 

今年はフードプロセッサー的なもの欲しいな。と密かに思っています。
常備菜と一緒に晩酌用のおつまみも数品作っていますが今週だと
麻婆春雨と塩辛昆布がそうですね。

メインのお肉は下味をつけて冷凍していたり、真空チルドに入れて
帰宅後に焼くだけです。毎回3種類くらい準備しています。

常備菜やメインのお肉等を組み合わせて毎週土曜日の夜から
翌週の金曜日までをまかないます。

あと旦那さんと私のお昼のお弁当も。


正直足りません、でもあえて足りないくらいで作っています。
例えば今週だと旦那さんが夕ご飯不要な日は、子たち2人分のみの
用意なので、常備している乾麺(おそば)をゆでてみたりとか。
これまた常備しているアンパンマンカレーにお世話になったり。


足りないであろう日にいつでもお世話になれるレトルトやらは
心強いですね。徹底して手作りしなきゃ!ってタイプではないので(笑)

 

そんな訳で明日はまたその常備菜作りの日です。


 

 

結局はいつも買い物しているもので終わりそうかな。 

クーポンがついてお得に買えます!

 

玄関先まで配達してもらえるので重いのは
毎月ネットで購入の我が家。

 

1年中お世話になっている炭酸水。

 

では。

押し麦の美味しさにハマっている話。

こんにちは。
昨日少し紹介した押し麦。
今更感もありますが、その美味しさにすっかり
ハマってしまいました。

 

白米より罪悪感がなく食べられるのがポイントです(笑)
食感も好きだし、腹持ちもよいし食物繊維も豊富!

 

ビジュアルが微妙で申し訳ないけれど…こんな感じのサラダ風にして
会社へ持参してお昼に食べています。

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茹でて水洗いし水を切った押し麦と、常備菜で作り置きしているひじき煮とこれまた作り置きしている茹でブロッコリーを混ぜ合わせ。

 ノンオイルドレッシングをお好みで。

 

食べ過ぎもよくないみたいなのでほどほどにしつつ。
鯖缶やほかの野菜とも合わせて色々アレンジしてみたいと思います!

もう少し映えそうな(笑)写真が撮れたらまた紹介しますね。

 



 

お買い物マラソン、今回はいつもお世話になってる
あれをポチっとする予定です☆

 

 

では。

我が家のメンズの雪遊び。

こんにちは。
某社長からの粋なお年玉は残念ながら当選しなかったみたいです(笑)

 

さて初雪が遅かった津軽ですが、その後ずいぶん降ってます。
もういいよーーーっていうほど。
雪が降ると喜ぶのは我が家の子どもたち。

 

義実家の横の田んぼにて。
そり遊びをして、旦那さんがかまくらを作って
子どもたち大喜びでした。

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私はこのとき、自宅で留守番。
家事を済ませてから録画していた番組をゆっくり
堪能しておひとり様を満喫です。

 

かまくらが気に入ったチョナーンは、かまくらで暮らしたいと
いってます。電気もなくて寒いけど大丈夫?って聞いたら
寒くなったら、隣のおばあちゃんの家に行くよと。

 
賢いな、チョナーン。
その選択は間違えていないよ。

 

それにしても小さい子どものジャンプスーツ着ている
後ろ姿って本当にかわいらしいな。
少し大きめなのでジナーンは来年もまだ着れそうだし
もうしばらくはこの後ろ姿が楽しめそうです!

 

 

さて、年末年始の体重増量なんですがまだ800gほど
戻り切れておらず。

毎朝スムージー生活だった私ですがこれからは
健康的に食生活も見直す!!!ってことで。
押し麦を取り入れています。

ごはんに混ぜて炊いたり、ゆでてから野菜と混ぜて
サラダにしたり。

満足感が高くておすすめですよ!
次回はこのあたりも詳しく書きたいと思います♪

 

では。